Así se tapea en el Albaicín, en Los Mascarones: probamos sus tapas y raciones

Llegan unas fechas muy esperadas por muchos. La Navidad está a la vuelta de la esquina pues no en vano quedan sólo dos días para llegar a Nochebuena. Pararemos unos días, para aprovechar reuniones familiares, de amigos... y desconectar o tratar de hacerlo.

Pero no queremos hacerlo sin antes dejar una nueva crónica de un local situado en un barrio que no tenemos cubierto como se merece. Nos vamos al Albaicín, barrio historíco y emblemático de Granada a tapear en un local clásico cómo son Los Mascarones.

Tras una buena subida si accedemos por la Cuesta del Chapiz  y luego en la Calle Pagés (más fácil y sin cuesta si accedemos por la Carretera de Murcia), encontramos este local clásico, que ha pasado por varias generaciones. Un sitio cerca de alternativas cómo el Torcuato o La Entrailla.

Los Mascarones tiene un horario un tanto peculiar, pues no abre por la noche cómo norma. Desde mediodía está abierto, cocina incluida, hasta que se va el último cliente, por lo que no es extraño ver ajetreo y gente tapeando a las 5 de la tarde.

El local en sí es pequeño. Una discreta barra en forma de "L" rodeada de algunos toneles y taburertes a modo de mesas y un congelador que hace las veces  de otra mesa improvisa. Los más valientes salen a tomar su cerveza al sol, cuidándose de los vehículos que pasan.




 

El interior desprende un aroma mezcla de tipismo y añejo. Adornado con cacharros varios cómo una báscula o una máquina de coser antigua, se rodea de fotos y ojo a la máquina registradora tras la barra. De esas ya no se ven en uso. 

Nosotros llegamos a eso de las 2 y media de la tarde... ojo que salimos casi a las 5. Y empezamos con tres cervezas sin alcohol en quinto de Alhambra y una caña. El local estaba a tope, por eso no hay demasiadas fotos y de tapa nos pusieron albóndigas con patatas.
 
 

Cuatro albóndigas (diría que eran de bote por la uniformidad que ofrecían) con patatas fritas. Pero es que casi de forma paralela nos sirvieron otra tapa de migas con melón. Un gran sabor el que presentaban, por cierto y ahora con un tamaño apropiado para cuatro personas.




 

Y a la par optamos por pedir un plato de los que ofrecen en la carta. Pulpo a la brasa, del que nos habían hablado muy bien.
 

Servido en un plato de pizarra lo comimos de aquella manera, un tanto curiosa, sobre el arcón congelador. Y la verdad tenemos que decir que el sabor era muy bueno. En su punto a la brasa sobre una cama de patatas al ajillo con el picante justo. Nos gustó...


 

No obstante al ser quintos de cerveza no tardaron mucho en "caer", por lo que pedimos otra ronda ya en un tonel, que se había quedado libre.

Tres mostos del terreno y otra cerveza sin alcohol mientras la gente seguía entrando y saliendo. Además, con el buen tiempo que nos acompaña, la calle invitaba a salir al sol.

 
Para esta tapa nos encontramos con cuatro brochetas de cerdo con verduras acompañadas de unas patatas. Muy buen sabor, lo que hizo que nos supieran a poco y por eso volvimos a pedir otro plato de la carta, en esta ocasión secreto ibérico.

Con la misma presentación que en el caso anterior, en pizarra nos sirvieron una ración de secreto que venía acompañada de un cuenco con patatas fritas bañadas en una salsa deliciosa. Mostaza y miel eran dos de los ingredientes que sacamos... 

La carne por su parte, estaba hecha en el grado justo, con ese sabor que le dan las partes más tostadas al mezclarse con las menos hechas.  Gran sabor pero a mi parecer, demasiado parca en tamaño.
 

Y es que cómo en el pulpo, partiendo que son productos en teoría más caros, se deben cobrar en consecuencia, pero creo que pueden ofrecer algo más de cantidad. Y aquí quiero hacer un inciso personal, una experiencia que he vivido en muchos locales.

Pedir secreto, pulpo, pescado, carne en salsa... y que la mitad del plato sea ensalada o patatas fritas. Creo que si se pide una ración de "X" producto y se paga como tal, no hemos de pagar por la mitad, ya que la otra parte, el acompañamiento, es más barato y no es lo que hemos pedido. Una cosa es un pequeño toque o aporte y otra que la mitad de la ración sean patatas o ensalada... por poner sólo un ejemplo. ¿Qué opináis?

Y volviendo a la crónica, con las dos raciones y las dos rondas decidimos dar por cerrada la tarde, entre otros motivos ya que erámos los únicos clientes que aguataban a esa hora.

El precio... pues al perder el ticket tengo que tirar de memoria. Si mal no recuerdo fueron unos 45 euros por todo... pero espero confirmar en las próximas horas.

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Y llegados a este punto, estas serían las conclusiones.

Tipismo y local acogedor

Buen sabor de las tapas y platos

Deberían cuidar más el estado del local

Tamaño de las raciones para el precio que tienen